Mor lahana, besin değeri yüksek ve sağlık açısından pek çok faydası olan bir sebzedir. İşte mor lahananın bazı önemli faydaları:
Antioksidan Özellikler: Mor lahana, antosiyaninler açısından zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve kronik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme: Yüksek miktarda C vitamini içerir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı direnci artırır.
Kanser Riskini Azaltma: İçerdiği sülforafan gibi bileşikler sayesinde kanser hücrelerinin büyümesini engellemeye yardımcı olabilir. Özellikle kolon, meme ve akciğer kanseri riskini azaltıcı etkileri üzerine araştırmalar bulunmaktadır.
Kalp Sağlığını Koruma: Lif açısından zengin olması, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Ayrıca potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenleyebilir.
Sindirim Sistemini Düzenleme: Yüksek lif içeriği, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık sorununu önleyebilir.
İltihap Önleyici Etki: İçerdiği bileşikler sayesinde vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir ve kronik inflamatuar hastalıkların riskini düşürebilir.
Göz Sağlığını Destekleme: Lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler içerir. Bu maddeler, göz sağlığını koruyarak makula dejenerasyonu gibi yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltabilir.